Orléans-Essig aus Rotwein 12 Monate gereift

Entdecken Sie den Orléans-Essig von Martin Pouret, der nach dem Rezept des Orléans-Verfahrens aus dem 19. Jahrhundert hergestellt wird.

Der einzigartige Geschmack dieses Essigs wird durch seine dreiwöchige Gärung in Eichenfässern und die anschließende einjährige Reifung in den Weinkellern von Martin-Pouret erreicht.

Mit seinen komplexen Aromen von roten Früchten eignet sich dieser köstliche Essig hervorragend zum Veredeln von frischen Salaten, zum Ablöschen von hellem Fleisch oder auch zur Geschmacksverstärkung von rotem Fleisch und Marinaden.

Dieser Essig besteht aus französischen Weinen aus dem Loire-Tal (Gamay und Cabernet-Franc), die nach drei Wochen in Eichenfässern umgewandelt werden. Dieser Essig reift dann 12 Monate lang in Eichenfässern.